La carte

À PARTAGER

Jambon de Bellota ibérique, pan con tomate  60

Pimientos de Padrón  12

Fataya au bœuf 22

Las croquetas chorizo, thon fumé et citron vert, au Manchego (5 pieces)  15

Ou variation de croquetas (3 pièces de chaque) 25 

 

En entrée

Tataki de bœuf, confit d’échalote et cœur de romaine 24

Poulpe à la plancha, crème de pois chiches au citron confit et olive 32       

Ceviche de daurade royale, artichauts et pomelos 26

Saumon mariné au soja et yuzu, moutabal libanais 22

Végétal

Bourguignon de champignons au tofu 19

Salade printanière aux baies de goji  19

Velouté d’asperges et chèvre frais de la ferme bio Baltes  20

les tartares de boeuf
Luxembourgeois

Les guerriers mongols du XIème siècle dénommés «Tatars» plaçaient des pièces de viande sous la selle de leurs chevaux pour les attendrir puis les mangeaient simplement tranchées.

Laissez-vous séduire par ce grand classique ! 

 

    Le Steak Tartare classique  31

     Yukhoe – tartare Coréen  34

Tartare de saumon au leche de tigre  29

 

Personnalisez votre tartare avec 10 g de caviar français Sturia  +45

Nos tartares sont accompagnés de frites fraîches et d’un mesclun de salade

Pieces d’exceptions

Filet de canard sauce à la liqueur de prunes et poireau brûlé  36

Cote à l’os MU 1.2kg  140 

Servie avec un assortiment de garnitures et sauces maisons

Filet de bœuf MU  48 

Mesclun de salade, frites fraîches et sauce béarnaise

LES VIANDES

MU smash burgers 29

Gouda luxembourgeois, bacon, compotée d’échalotes

et sauce maison à l’estragon et moutarde locale.

Accompagné de frites de patate douce, sauce MU et mesclun de salade

Entrecôte de bœuf, sauce chimichurri 46

mesclun de salade et frites fraîches

Dakgangjeong – Poulet frit à la coréenne  31

LES POISSONS

Saumon au four, boulgour aux piquillos et tomates confites 33

Tranche de thon mi-cuit, aubergine confite, vinaigrette cacahuète     35 mangue gingembre

Scampi au lait de coco parfumé à la citronnelle et légumes verts 32  

LES DESSERTS

Cheesecake citron 14

La Charlotte grande ducale  15

Crème brûlée vanille Bourbon  12

Tartelette à la framboise et bonbon Arlequin  15

Croustillant chocolat-pistache  15

Passionnément végan mangue  14

  

Tous les dimanches, nous proposons une carte réduite.

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